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<\/p>\n\nJe ne voyage pas souvent en France, je pr\u00e9f\u00e8re m’envoler \u00e0 des milliers de Kilom\u00e8tres pensant qu’il y a plus beau et plus impressionnant ailleurs.
\nCette fois je vous emm\u00e8ne dans le sud-ouest tout proche de Toulouse, \u00e0 Albi!
\nLa merveilleuse Albi nous surprend avec sa mosa\u00efque de paysages aux multiples facettes et surtout avec le charme de ses habitants.
\nD\u00e8s qu’on met les pieds dans cette cit\u00e9, ses tr\u00e9sors nous surprennent. Il suffit de passer par la cath\u00e9drale Saint C\u00e9cile “la plus grande cath\u00e9drale en terre cuite du monde”, et son Pont-vieux, le plus vieux pont de France qui illumine de beaut\u00e9 le soir entre jeu d’ombre et de lumi\u00e8re.
\nLe mus\u00e9e Toulouse-Lautrec est aussi un incontournable \u00e0 visiter dans cette cit\u00e9. Le mus\u00e9e conserve la plus grande collection au monde du peintre et du remarquant lithographe Henri de Toulouse-Lautrec n\u00e9 \u00e0 Albi. On y trouve naturellement les 31 affiches sign\u00e9es Lautrec pour le moulin rouge.<\/p>\n
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Non mais qu’est ce qu’on mange bien \u00e0 Albi!<\/p>\n
Et quel plaisir de d\u00e9couvrir la cuisine de David Enjalran un ancien \u00e9tudiant en m\u00e9decine qui nous a surpris par sa cuisine du terroir.<\/p>\n
![\"ITH_3961-1.jpg\"](\"\/public\/Avril_2010\/ITH_3961-1.jpg\")
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Au menu:<\/strong> Quelques amuses bouches<\/p>\n Les asperges vertes de chez Robert Blanc, oeufs en \u00e9cailles d’asperge, copeaux de parmeson de montagne et truffe blanche de printemps<\/p>\n Le pigeon du Mont royal et Gambas sur une polenta et fruits secs, pastilla \u00e0 la poudre de drag\u00e9es.<\/p>\n Sur une inspiration de Twix, tube craquant de chocolat, cr\u00e8me pralin\u00e9, un macaron au beurre sal\u00e9 et glace de carambar<\/p>\n Un petit voyage entre terre et mer, une explosion de saveur en bouche et un d\u00e9cor agr\u00e9able et reposant , voil\u00e0 tout ce que je retiens de la cuisine de David Enjalran.<\/p>\n Menu du midi: 27 euros \nPlus d’info sur Albi<\/strong> ici<\/a> et l\u00e0<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Je ne voyage pas souvent en France, je pr\u00e9f\u00e8re m’envoler \u00e0 des milliers de Kilom\u00e8tres pensant qu’il y a plus beau et plus impressionnant ailleurs. Cette fois je vous emm\u00e8ne dans le sud-ouest tout proche de Toulouse, \u00e0 Albi! La merveilleuse Albi nous surprend avec sa mosa\u00efque de paysages aux multiples facettes et surtout avec le charme de ses habitants. D\u00e8s qu’on met les pieds dans cette cit\u00e9, ses tr\u00e9sors nous surprennent. Il suffit de passer par la cath\u00e9drale Saint(…)<\/p>\n
\nLe vin sauvage de Gaillac et ses feuillet\u00e9s<\/p>\n![\"ITH_3978-1.jpg\"](\"\/public\/Avril_2010\/ITH_3978-1.jpg\")
<\/p>\n![\"ITH_3980-1.jpg\"](\"\/public\/Avril_2010\/ITH_3980-1.jpg\")
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\nL’attente sucr\u00e9e<\/p>\n![\"ITH_4001-1.jpg\"](\"\/public\/Avril_2010\/ITH_4001-1.jpg\")
<\/p>\n![\"ITH_4005-1.jpg\"](\"\/public\/Avril_2010\/ITH_4005-1.jpg\")
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\nMenu Inspiration \u00e0 75 \u20ac
\nMenu Surprise \u00e0 95 \u20ac<\/p>\nLa suite<\/a><\/h1>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3328,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false},"categories":[34,19],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1889"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1889"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2548,"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1889\/revisions\/2548"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3328"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}