{"id":2433,"date":"2011-04-06T09:09:00","date_gmt":"2011-04-06T09:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ithaa.fr\/?p=2433"},"modified":"2016-09-07T07:51:36","modified_gmt":"2016-09-07T05:51:36","slug":"20110405brunch-au-crillon","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.ithaa.fr\/en\/20110405brunch-au-crillon\/","title":{"rendered":"Brunch au Crillon"},"content":{"rendered":"

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Quand on mange dans un palace, on s’attend naturellement \u00e0 un service irr\u00e9prochable. C’\u00e9tait loin d’\u00eatre le cas au Crillon, ce samedi.
\nMon brunch \u00e9tait certainement un des plus plus d\u00e9licieux mais il \u00e9tait aussi un des plus d\u00e9cevants.<\/p>\n

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Tout commence par un chaleureux accueil. Notre charmante h\u00f4tesse se pr\u00e9sente et commence ainsi \u00e0 nous r\u00e9citer tout ce qui existe sur la carte du brunch. Son r\u00f4le est de veiller sur le bon d\u00e9roulement de notre repas, dit-elle…
\nNous commen\u00e7ons par le petit d\u00e9j. Avec mon amie, nous nous d\u00e9couvrons une passion commune pour la p\u00e2te \u00e0 tartiner \u00e0 la noisette. C’\u00e9tait un d\u00e9lice!
\nAu bout de 35 minutes, notre H\u00f4tesse nous demande si elle peut faire partir le plat principal. “Euh pas tout de suite…Nous n’avons pas encore termin\u00e9 le petit d\u00e9j.”
\nNous continuons la d\u00e9gustation des viennoiseries et du d\u00e9li\u00e7ieux kouglof mais notre h\u00f4tesse refait surface et nous demande gentiment \u00e0 nouveau si elle peut faire partir les plats. ” Euh pas encore!”
\nJe me l\u00e8ve prendre une photos des d\u00e9licieux desserts quand mon amie me fait signe. Et l\u00e0 je me retrouve face \u00e0 notre h\u00f4tesse qui nous a ramen\u00e9es les plats sans nous avoir demand\u00e9es la permission. ” Est ce que je peux vous servir vos plats?”
\nEt comme nous avons d\u00e9cid\u00e9 de ne pas nous prendre la t\u00eate poules mouill\u00e9es<\/del>. Nous avons mang\u00e9 notre plat impos\u00e9. C’est simple, elle a d\u00e9cid\u00e9 qu’il faut qu’on enchaine. Je vous rappelle que “son r\u00f4le est de veiller sur le bon d\u00e9roulement de notre repas”, bon sang!
\nNous aurions pu refuser, mais nous n’avons pas os\u00e9 devant son insistance. Enchainer petit-d\u00e9jeuner et d\u00e9jeuner en une heure n’\u00e9tait pas une partie de plaisir, d’ailleurs c’\u00e9tait la premi\u00e8re fois que je n’ai pas appr\u00e9ci\u00e9 des Noix de saint Jacques.
\nLe but dans un brunch est de manger en prenant son temps non?<\/p>\n

C’\u00e9tait terriblement bon. Nous avons \u00e9t\u00e9 servies par plusieurs serveurs qui \u00e9taient tous tr\u00e8s dou\u00e9s pour nous changer les couverts \u00e0 chaque plat. Pardon, ils partaient avec les couverts mais il fallait les r\u00e9clamer \u00e0 chaque fois. Nous avons compt\u00e9 au total 5 ou 6 fois ou nous les avons r\u00e9clam\u00e9s.
\nNotre h\u00f4tesse qui veillait sur le bon d\u00e9roulement de notre repas a remarqu\u00e9 notre penchant pour la p\u00e2te \u00e0 tartiner. Elle nous a donc gentiment propos\u00e9 une nouvelle verrine. Un quart d’heure passe sans nouvelle de notre p\u00e2te \u00e0 tartiner. Mais voyons, il faut toujours r\u00e9clamer au Crillon!<\/p>\n

En gros au crillon on se fait servir pendant le brunch, except\u00e9 pour les entr\u00e9es, les viennoiseries et les desserts. C’est bien mais comme nos serveurs ont l’air d’\u00eatre pr\u00e9occup\u00e9s par autre chose, dur sur de les r\u00e9veiller.
\nPersonnellement, j’aurai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 garder mes couverts pendant tout le brunch, \u00e7a aurait \u00e9t\u00e9 plus simple pour tout le monde.<\/p>\n

\nJ’ai r\u00e9gl\u00e9 ma note en donnant un billet au serveur mais il n’est jamais revenu avec le reste de ma monnaie. Je pensais qu’il est parti v\u00e9rifier si mon billet \u00e9tait vrai mais non notre gentil serveur a tout simplement oubli\u00e9 qu’il fallait rendre la monnaie.
En gros on a l’impression que le Crillon a embauch\u00e9 une arm\u00e9e d’ int\u00e9rimaires qui n’ont aucune exp\u00e9rience, except\u00e9 un gentil monsieur mais les autres sont l\u00e0 pour…Pourquoi?<\/p>\n

Avec mon amie, nous \u00e9tions frustr\u00e9es du comportement de notre soit disant h\u00f4tesse. je me demande encore pourquoi je n’ai pas os\u00e9 la contredire. J’ai peut \u00eatre voulu lui \u00e9viter une crise du chef si elle retourne en cuisine avec les plats…<\/p>\n

\nC’\u00e9tait tout de m\u00eame terriblement bon. Nous avons l’impression que le temps s’est arr\u00eat\u00e9 pendant cette parenth\u00e8se luxueuse et raffin\u00e9e.
\nLes serveurs sont souriants et on a envie de tout leur pardonner.
\nLe jus d’orange \u00e9tait divin.
\nLes produits sont d’une qualit\u00e9 extr\u00eame.
\nUne jolie serveuse m’a propos\u00e9 de m’emballer mon Kouglof quand elle a vu \u00e0 quel point je le trouvais d\u00e9licieux. Je suis donc repartie avec un joli sac Crillon et un d\u00e9licieux Kouglof pour mon petit d\u00e9jeuner du lendemain.
\nJ’ai envie de retourner au Crillon malgr\u00e9 tous les points n\u00e9gatifs parce que c’\u00e9tait tout simplement bon mais promis je ne me laisserai pas faire la prochaine fois.<\/p>\n

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H\u00f4tel de Crillon
\n10, place de la Concorde
\n75008 Paris<\/p>\n

Il faut compter 90 euros par personne. Une bouteille d’eau et une coupe de champagne sont compris dans le service.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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